معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي: محددات فنية وبشرية: تختلط المحددات الفنية والبشرية خلال مراحل انتاج الزيت والزيتون الا انه يمكن تبويب محددات انتاج الزيت الى ثلاثة بنود

معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي


+ إنشاء موضوع جديد
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 14

معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

الموضوع: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي: محددات فنية وبشرية: تختلط المحددات الفنية والبشرية خلال مراحل انتاج الزيت والزيتون الا انه يمكن تبويب محددات انتاج الزيت الى ثلاثة بنود

  1. #1
    المدير العام الصورة الرمزية Abo alkheer
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,568
    معدل تقييم المستوى
    10

    06 معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي


    معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي:

    محددات فنية وبشرية:

    تختلط المحددات الفنية والبشرية خلال مراحل انتاج الزيت والزيتون الا انه يمكن تبويب محددات انتاج الزيت الى ثلاثة بنود رئيسية حيث ان بعضها يحدث في مرحلة الانتاج والبعض الآخر في مرحلة التسويق وبعضها اثناء التصنيع على النحو التالي:

    أ-المحددات الفنية والبشرية في مجال الانتاج: عدم اختيار الاصناف الملائمة. قلة العناية ببساتين الزيتون. عدم توفر المعرفة الكافية بالاسلوب الامثل لادارة بساتين الزيتون. استخدام الاساليب الخاطئة في القطف. جمع الثمار المصابة والثمار التي تساقطت من الاشجار وخلطها مع الثمار السليمة.

    ب‌-المحددات الفنية والبشرية في مجال التسويق: استخدام العبوات غير المناسبة لنقل الزيتون كالاكياس البلاستيكية وغياب العبوات الاستهلاكية لتعبئة الزيت. الاساليب الخاطئة في التعبئة والتستيف. خزن المحصول لحين اكتمال عملية القطف وعدم توريد المحصول الى المعاصر مباشرة بعد القطف. تجفيف الثمار قبل عصرها. غياب المعلومات التسويقية المختلفة بما فيها رغبات المستهلكين واحتياجات الاسواق التصديرية والاسعار في تلك الاسواق وغيرها من المعلومات التي تساعد المنتجين والمستثمرين على اتخاذ القرارات السليمة. خزن الزيت في عبوات غير مناسبة. خزن الزيت في مخازن غير مناسبة من حيث الرطوبة والتهوية وما الى ذلك. قلة وعي المستهلك في مجال الجودة.

    ت‌-المحددات الفنية والبشرية في مجال التصنيع: عدم توفر الكوادر البشرية المدربة والمؤهلة. عدم توفر المعرفة في مجال مراقبة الجودة والممارسات الحسنة. عدم توفر المعرفة بالمعايير المحلية والدولية. فصل الزيت من الماء وغسيل الزيت بالماء يقلل الطعم والنكهة. عدم تشغيل وحدات الغسيل وفصل الاوراق توفيرا للطاقة. المعاصر التي تعمل بالكبس لا تعمل طوال الوقت وتترك الابراش بدون تنظيف لفترة من الزمن فتبدأ البقايا عليها بالتخمر مما يكسب الكميات التي تعصر بعدها طعما ونكهة غير مرغوبتين. استلام الزيتون غير المطابق للمواصفات انخفاض طاقة المعاصر مما يؤدي الى انتظار الثمار لفترة من الوقت قبل عصرها. عدم التقيد بشروط النظافة. عدم التقيد بشروط عمل المعاصر بطريقة سليمة. تقادم اجهزة المعاصر وانخفاض كفاءتها.

    محددات بيئية: ظاهرة المعاومة التي تبديها اشجار الزيتون. زراعة الزيتون في البيئات غير المناسبة. تعرض كثير من المناطق المزروعة بالزيتون الى موجات الصقيع خلال فصل الشتاء. تذبذب الامطار في المناطق البعلية المزروعة بالزيتون وما يترتب على ذلك من تذبذب في الانتاج. تعرض بساتين الزيتون في بعض الدول لموجات الحر الشديد وقلة المياه المتاحة لغايات الري التكميلي

    محددات اقتصادية: منافسة المنتجات الاجنبية للمنتجات المحلية في الاسواق المحلية والتصديرية. غياب لشركات التصديرية الكبيرة التي يمكنها الاستفادة من وفورات السعة. غياب التمويل لغايات التسويق. غياب المخازن الملائمة. ارتفاع كلفة التصنيع. قلة المشاريع الاستثمارية في مجال الاستفادة من مخلفات الزيتون. غياب المشاريع الاستثمارية في مجال انتاج العبوات الزجاجية المناسبة لزيت الزيتون. ارتفاع كلفة التسويق. ضعف الطلب المحلي على الزيت في بعض الدول.

    محددات تشريعية: غياب التشريعات المناسبة لحماية الانتاج الوطني في بعض الدول. غياب التشريعات المناسبة وعدم تطبيق التشريعات النافذة في مجال الرقابة على الجودة. غياب التشريعات التي تعفي الماكنات والالآت اللازمة لتحديث او انشاء المعاصر الحديثة من الرسوم الجمركية في بعض الدول. غياب التشريعات اللازمة لانشاء الاتحادات النوعية. غياب التشريعات اللازمة لتنظيم مهنة عصر الزيتون والشروط الواجب توفرها في القائمين على هذه الصناعة. غياب التشريعات المناسبة لاجبار المعاصر على استحداث مختبرات مصغرة في هذه المعاصر. غياب التشريعات المناسبة لتخديد الجهات المسؤولة عن تصنيف الزيت.


    lu,rhj jwkdu hg.dj,k td hg,'k hguvfd


  2. #2
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    339
    معدل تقييم المستوى
    3626

    افتراضي رد

    ¨°o.O ( ××رائع××) O.o°¨



    الله يعطيك العافية

  3. #3
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    339
    معدل تقييم المستوى
    3626

    افتراضي رد

    مشكووور


    تسلم الايادي

  4. #4
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    126
    معدل تقييم المستوى
    3363

    افتراضي رد

    مشكووور


    تسلم الايادي

  5. #5
    اعضاء شرف
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    4241

    افتراضي رد

    تسلم الايادي


    جزاك الله خيرا

  6. #6
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا - حلب
    العمر
    31
    المشاركات
    18
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

    رائع اخي ابو الخير
    رح يفيدني الموضوع بمشروعي التخرج بس لو فيك تحددلنا المرجع بتكون عملت معي معروف كبير
    وشكرا

  7. #7
    المدير العام الصورة الرمزية Abo alkheer
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,568
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

    الشمعة امل نور
    شكرا ع المرور الرقيق

  8. #8
    المدير العام الصورة الرمزية Abo alkheer
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,568
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mokay مشاهدة المشاركة
    رائع اخي ابو الخير
    رح يفيدني الموضوع بمشروعي التخرج بس لو فيك تحددلنا المرجع بتكون عملت معي معروف كبير
    وشكرا
    شكرا موكاي
    اسعدني مرورك
    والمرجع : شركة دبانة

  9. #9
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا - حلب
    العمر
    31
    المشاركات
    18
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

    شكرا ابو الخير ....................تحياتي
    والله يعطيك العافية

  10. #10
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا - حلب
    العمر
    31
    المشاركات
    18
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: معوقات تصنيع الزيتون في الوطن العربي

    شكرا ابو الخير ....................تحياتي
    والله يعطيك العافية

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. حب الوطن قصيدة شعرية في ذكرى اليوم الوطني للسعوديةُ
    بواسطة مجدى سالم في المنتدى الادب والشعر
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 10-24-2014, 03:26 AM
  2. تصنيع زيت الزيتون
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى الصناعات الغذائية والالبان
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 03-05-2012, 09:46 PM
  3. موعد ري اشجار الزيتون
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى البساتين والمحاصيل الحقلية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 05-12-2011, 10:58 PM
  4. معوقات حصاد المياه في الوطن العربي
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى مواضيع زراعية عامة
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 01-29-2011, 12:59 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~

MidPostAds By Cultural Forum | Study at Malaysian University