أسباب فساد أعلاف الدواجن

أسباب فساد أعلاف الدواجن يمثل العلف أكثر العناصر كلفة في مشروعات الدواجن حيث تتراوح نسبة ا لتكلفة حوالي 60- 70 % من التكلفة الكلية. وقد يبدو أن حماية الأعلاف

أسباب فساد أعلاف الدواجن


+ إنشاء موضوع جديد
النتائج 1 إلى 9 من 9

أسباب فساد أعلاف الدواجن

الموضوع: أسباب فساد أعلاف الدواجن

أسباب فساد أعلاف الدواجن يمثل العلف أكثر العناصر كلفة في مشروعات الدواجن حيث تتراوح نسبة ا لتكلفة حوالي 60- 70 % من التكلفة الكلية. وقد يبدو أن حماية الأعلاف

  1. #1
    المدير العام الصورة الرمزية Abo alkheer
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,569
    معدل تقييم المستوى
    10

    06 أسباب فساد أعلاف الدواجن


    أسباب فساد أعلاف الدواجن

    يمثل العلف أكثر العناصر كلفة في مشروعات الدواجن حيث تتراوح نسبة ا لتكلفة حوالي 60- 70 % من التكلفة الكلية.
    وقد يبدو أن حماية الأعلاف من الفساد تتمثل في المحافظة على جودة مواصفات الأعلاف من الحصاد حتى التغذية, إلا أن هذه العملية تعتبر من الصعوبة بمكان نظرا لصعوبة التغلب على أسباب الفساد.
    مسببات الفساد في أعلاف الدواجن:

    1- السموم الفطرية:

    هناك أكثر من 200000 نوع من الفطريات من بينها 50 نوع تسبب مشاكل للإنسان والحيوان و تفرز حوالي ما يقرب من 350 نوع من السموم الفطرية, و يعتبر أشهرها على الإطلاق هي الأفلاتوكسينات Aflatoxines والتي تسبب العديد من الأضرار, منها
    · تدمير كبير لخلايا الكبد والكلى وبعض الأعضاء الأخرى.
    · التداخل مع الجهاز المناعي مما يقلل من مقاومة الطيور.
    · تدمير الغشاء الداخلي للأمعاء.
    · ضعف الشهية وإحباط النمو مما يؤدى للنفوق.
    · تنشيط نمو الخلايا السرطانية.

    2- البكتيريا:
    مساحيق السمك و اللحم و العظم و الدم كلها خامات معرضة للإصابة بالتلوث البكتيري, و البكتيريا أصغر من الفطريات و هناك خاصيتين للبكتيريا الضارة تجعلها مميتة للإنسان و الحيوان و هما, قدرتها على التكاثر السريع وإنتاجها لأنواع خطيرة من السموم.
    ومن أنواع التي تمثل مشكلة كليرة بالأعلاف ميكروب السالمونيلا حيث أنه يعيش و ينمو في القناة الهضمية, وهذا المرض ينتشر بسهولة من الحيوان إلى الإنسان ومن إنسان إلى إنسان و من الإنسان إلى الحيوان, وفي خلال أي مرحلة من مراحل تصنيع و تخزين أغذية الحيوان.

    3- التزنخ التأكسدى:
    تتعرض معظم العلائق التي تحتوى على نسبة عالية من الزيوت أو الشحوم الحيوانية إلى التأكسد سواء كانت الخامات نفسها أو العلف بعد تصنيعه وتساعد الظروف البيئية من حرارة و رطوبة مرتفعة على تزنخ الأعلاف بالأكسدة.
    و ينقسم التزنخ التأكسدى إلى نوعين هما:

    التزنخ بالتحليل المائي:
    و ينتج هذا التزنخ نتيجة فعل الميكروبات العضوية على الدهون مسببة تحلل مائي بسيط للهون إلى أحماض دهنية و جليسريدات ثنائية و أحادية و جليسرول, ويعتقد البعض أن هذا التحليل لا يؤثر على القيمة الغذائية للعلف.
    التزنخ البيروكسيدي:
    تنزخ الدهون عن طريق البيروكسيد ينتج عنه الجزيئات الحرة الشاردة, و يحدث هذا التزنخ للدهون غير المشبعة و يؤدى هذا إلى تقليل معدلات الطاقة بالدهون و تعتبر المعادن الدقيقة عامل مساعد في هذا التفاعل و يحدث التفاعل في وجود الأكسجين, و يساعد فيتامين E و مضادات الأكسدة الأخرى على وقف هذا التفاعل عن طريق إعادة البيروكسيد إلى الأحماض الدهنية.
    و هذا التزنخ يؤدى إلى تدمير بعض الفيتامينات مثل A, D, E و بالتالي التأثير على نسب الفقس و معامل التحويل الغذائي و يقلل من تركيز الصبغات في صفار البيض و جلد الطيور.

    4- الحشرات و القوارض:
    تستخرج الحشرات و الفئران العناصر الغذائية من الحبوب و خامات الأعلاف وتسبب مشاكل يمكن أن توازى المشاكل التي تسببها السموم والبكتيريا, حيث أنها تسبب تدمير الغطاء الخارجي للحبوب و تخترق إلى الجزء الغني بالمواد الغذائية مما يتسبب عنه تلوث الحبوب بالسموم قبل الحصاد.
    المصدر: منتديات الخير - من قسم: دواجن


    Hsfhf tsh] Hught hg],h[k


  2. #2
    عضو شرف الصورة الرمزية م ياسر حنيدق
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    مصر / الاسماعيليه
    المشاركات
    186
    معدل تقييم المستوى
    3472

    افتراضي رد: أسباب فساد أعلاف الدواجن

    جزاك الله خيرا

  3. #3
    نشيط في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    في قلبي احبتي
    المشاركات
    93
    معدل تقييم المستوى
    3379

    افتراضي رد

    رائع


    الله يعطيك العافية

  4. #4
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    137
    معدل تقييم المستوى
    3401

    افتراضي رد

    تسلم الايادي


    جزاك الله خيرا

  5. #5
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    مصر
    المشاركات
    4
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: أسباب فساد أعلاف الدواجن

    شكراااااااااااااااااا على المعلومات المفيده

  6. #6
    اعضاء شرف
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    4268

    افتراضي رد

    شكرررا

    شكرا موضوع رائع ومفيد

  7. #7
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    10
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي رد: أسباب فساد أعلاف الدواجن


  8. #8
    الاشراف العام
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا - حلب
    المشاركات
    137
    معدل تقييم المستوى
    3460

    افتراضي رد: أسباب فساد أعلاف الدواجن


  9. #9
    مشرف منتدى الانتاج الحيواني الصورة الرمزية مربى ارانب مبتدىء
    تاريخ التسجيل
    Aug 2011
    الدولة
    مصر الاسكندرية
    المشاركات
    569
    معدل تقييم المستوى
    3570

    افتراضي رد: أسباب فساد أعلاف الدواجن

    موضوع رائع



معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. أسباب صحية تجعلك تتناول الموز
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى الصحة والغذاء والمواد الطبيعية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 04-09-2017, 04:47 PM
  2. أسباب نقص السمع الشديد
    بواسطة regat في المنتدى مقالات مهمة عن السمع واسباب النقص
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-16-2014, 09:31 PM
  3. أسباب كثره الرزق
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 05-14-2012, 07:53 PM
  4. لاتؤجلي حملك لخمسة أسباب
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى الحياة الزوجية
    مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 10-01-2011, 05:07 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~