فوائد الفطر الصحية والغذائية

كشفت نتائج دراسة حديثة أن تناول أطعمة غنية بعنصر النحاس مثل الفطر يساعد على استعادة أداء القلب الطبيعي في حالات الإصابة بتضخم القلب. وأشارت الدراسة ذاتها إلى أن مكملات

فوائد الفطر الصحية والغذائية


+ إنشاء موضوع جديد
النتائج 1 إلى 6 من 6

فوائد الفطر الصحية والغذائية

الموضوع: فوائد الفطر الصحية والغذائية

كشفت نتائج دراسة حديثة أن تناول أطعمة غنية بعنصر النحاس مثل الفطر يساعد على استعادة أداء القلب الطبيعي في حالات الإصابة بتضخم القلب. وأشارت الدراسة ذاتها إلى أن مكملات

  1. #1
    المدير العام الصورة الرمزية Abo alkheer
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,569
    معدل تقييم المستوى
    10

    27 فوائد الفطر الصحية والغذائية


    كشفت نتائج دراسة حديثة أن تناول أطعمة غنية بعنصر النحاس مثل الفطر يساعد على استعادة أداء القلب الطبيعي في حالات الإصابة بتضخم القلب.
    وأشارت الدراسة ذاتها إلى أن مكملات النحاس الغذائية تؤدي هذا الدور من خلال زيادة إنتاج الأوعية الدموية بالقلب، لأن تناول النحاس يعمل على تحسين أداء العناصر التي تؤثر على نمو بطانة الأوعية، وفقا لما أكده الباحثون المشاركون بالتجارب.
    وتنصح الدراسة مرضى القلب بزيادة تناول الأطعمة الغنية بالنحاس مثل السبانخ، والسمسم، والباذنجان، والكاجو.
    وفي بحث مماثل، كشفت نتائج أولية لإحدى الدراسات الأمريكية الحديثة أن زيادة تناول الأطعمة قليلة الطاقة مثل الفطر تمنع الإصابة بالبدانة.
    وأوضحت الدراسة أن هذا الفطر يحتوي على عناصر غذائية ومواد بروتينية لذا يطلق عليه اسم “اللحم النباتي”، وبما أن الفطر منشط للجسم، ويوصف في حالات فقر الدم والإرهاق ونقص المعادن في الجسم، فهو مفيد للبدناء والمصابين بالسكري، بالإضافة لاعتقاد الباحثين بأن تناول الفطر بشكل منتظم، يحافظ على صحة الجسم بعيداً عن المرض، فهو بشكل عام يقوي الجهاز المناعي وينشط الجسم .
    وتجدر الإشارة إلى أن الفطر يعد من مصادر الحصول على البنسلين، المضاد الحيوي المعروف بتأثيراته المضادة للعوامل الجرثومية الممرضة.
    الفطر يحميك من الأمراض: وفي نفس الصدد، أظهرت دراسة علمية حديثة فائدة الفطر الذى يحتوى على العديد من العناصر الكيميائية التى تجعله مفيداً فى تجنب الإصابة بالعديد من الأورام السرطانية.
    ويعد الفطر من أفضل الأغذية المفيدة للصحة، حيث أظهرت الدراسة خلوه من الكوليسترول واحتوائه على قيمة غذائية تفوق القيمة الغذائية لمعظم أنواع الخضروات والفاكهة.
    ويحتوي الفطر على جميع الأحماض الأمينية التي يحتاجها جسم الانسان، وهو في ذلك يتساوى تماماً مع اللحوم، ويتميز بأنه من أنواع البروتينات الكاملة رغم أنه نباتي.
    وأوضح أحد الباحثين أن قيمة هذا الفطر تكمن فى احتوائه على نسبة عالية من البروتينيات تشكل 5% من وزن الثمرة الطازجة منه.
    كما أكدت دراسة أجراها باحثون في الولايات المتحدة، أن الفطر المشروم، يحوي مواد مضادة للتأكسد تقارب في كفاءتها ما هو موجود في البروكلي والفلفل الأحمر.
    وكان باحثون من جامعة ولاية بنسلفانيا الأمريكية، قد أجروا دراسة بهدف قياس فعالية اثنتين من المواد المضادة للتأكسد، وهما “البولي فينول” و”الإيرجوثيوناين” والموجودان في هذا النوع من الفطر.
    وبالمقارنة مع بيانات لبحوث سابقة؛ تبيّن أنّ لتلك المواد، التي يحويها هذا النوع من الفطر، قدرة على مقاومة العديد من المواد المؤكسدة الحرة، تقارب في كفاءتها تلك الموجودة في الفلفل الأحمر والبروكلي، وتزيد في ذلك عما هو موجود في الجزر والفاصولياء الخضراء.
    ومن المعروف عن المواد المؤكسدة الحرة، حسب ما أشارت العديد من الدراسات أنها تضطلع بدور مهم في التبكير من ظهور معالم الشيخوخة، إضافة إلى دورها في إصابة العديد من الأفراد بأمراض تصلب الشرايين والسرطانات المختلفة، علاوة على أنها قد تزيد من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.
    وخلصت الدراسة أن الفطر يحتوي على العديد من الإنزيمات المهمة التي تساعد على عمليات الهضم، وقد أثبتت التحاليل أن عدد هذه الأنزيمات يصل إلى حوالي 24 إنزيماً، كما يحتوي على مواد تعد من فاتحات الشهية وتحسين حالتها، مؤكدة أن هذه المكونات تجعل الفطر غذاءً متكاملاً ولكن أهميته لا تعود إلى ذلك فقط بل تتعدى إلى اعتباره بمثابة الدواء، لأن الفطر نظراً لاحتوائه على مجموعة فيتامينات “b” فإنه يحمي الجسم من التهابات الجلد والأغشية المخاطية والأمعاء والتي تنتج عند نقص هذا الفيتامين في الجسم كما أن حمض الفوليك الموجود به يحمي الجسم من فقر الدم أو الأنيميا.


    t,hz] hgt'v hgwpdm ,hgy`hzdm


  2. #2
    الاشراف العام
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    سوريا - حلب
    المشاركات
    137
    معدل تقييم المستوى
    3436

    افتراضي

    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

  3. #3
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    147
    معدل تقييم المستوى
    3388

    افتراضي رد

    تسلم الايادي


    جزاك الله خيرا

  4. #4
    اعضاء شرف
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    1,045
    معدل تقييم المستوى
    4245

    افتراضي رد

    كل الشكر


    مشاركة مفيدة

  5. #5
    الاشراف العام الصورة الرمزية شذى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    syria
    المشاركات
    1,094
    معدل تقييم المستوى
    4378

    افتراضي رد: فوائد الفطر الصحية والغذائية





  6. #6
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    298
    معدل تقييم المستوى
    3560

    افتراضي رد: فوائد الفطر الصحية والغذائية


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. فوائد الصلاة الصحية جزء 3
    بواسطة salah hamdy في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 11-04-2011, 07:37 PM
  2. فوائد الصلاة الصحية جزء 1
    بواسطة salah hamdy في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 10-15-2011, 05:39 PM
  3. فوائد الصلاة الصحية جزء 5
    بواسطة salah hamdy في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-11-2011, 10:35 AM
  4. فوائد الصلاة الصحية جزء 4
    بواسطة salah hamdy في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-11-2011, 10:34 AM
  5. فوائد الصلاة الصحية جزء 2
    بواسطة salah hamdy في المنتدى منوعات اسلامية
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-11-2011, 10:27 AM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~