أهمية تخزين ثمار التفاح

تقدر الـ fao أن 20 ـ 30% من الإنتاج العالمي يتلف بين مرحلة الجني وحتى التسويق وبالتالي نجد أن خفض نسبة الفقد في المحاصيل الزراعية لا يقل أهمية عن زيادة

أهمية تخزين ثمار التفاح


+ إنشاء موضوع جديد
النتائج 1 إلى 4 من 4

أهمية تخزين ثمار التفاح

الموضوع: أهمية تخزين ثمار التفاح

تقدر الـ fao أن 20 ـ 30% من الإنتاج العالمي يتلف بين مرحلة الجني وحتى التسويق وبالتالي نجد أن خفض نسبة الفقد في المحاصيل الزراعية لا يقل أهمية عن زيادة

  1. #1
    جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    سوريا اللاذقية
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي أهمية تخزين ثمار التفاح



    تقدر الـ fao أن 20 ـ 30% من الإنتاج العالمي يتلف بين مرحلة الجني وحتى التسويق وبالتالي نجد أن خفض نسبة الفقد في المحاصيل الزراعية لا يقل أهمية عن زيادة إنتاجها بل ويعد من المهام الأساسية للعاملين في مجال تخزين المحاصيل البستانية على اختلاف أنواعها والتي تتميز بسرعة تلفها واحتياجاتها إلى تقنيات تخزين خاصة للمحافظة على جودتها وقيمتها التغذوية لأطول فترة ممكنة بعد انتهاء موسم الإنتاج وتلعب هذه التقنيات بذلك دوراً هاماً يهم المنتج والمستهلك على السواء ويسمح بتموين أسواق الخضار والفاكهة بالثمار في فترة إضافية من السنة بعد موسم إنتاجها وبذلك فهي توفر للمستهلك الثمار لأطول مدة ممكنة من السنة وباستعراض تاريخ هذه التقنيات نجد أنها ابتدأت بالخزن الطبيعي ومن ثم الخزن المبرد الصنعي والخزن بالتحكم بجو المخزن الغازي ثم المحاولات الأخيرة الناجحة التي بدأت منذ ثلاثة عقود خلت لمعرفة جدوى التشعيع النووي وتطبيقه في تخزين ثمار الفاكهة والخضار لذلك نجد من أجل مواكبة التطور في هذا المضمار كما في الدول المتقدمة (أمريكا ـ إيطاليا ـ فرنسا ـ هولندا) والتي تستخدم طريقة تعديل جو المخزن الغازي للتبريد الصنعي في حفظ ثمار الفاكهة والخضار والتفاح بخاصة. وفي اليابان دراسات عديدة تجرى للتوسع في استخدام التشعيع النووي وأثبتت فعاليته في حفظ وتخزين الفريز. لذلك ولمواكبة هذا التطور لا بد من دعم البحث العلمي في مجال تعبئة وتخزين ثمار الفاكهة والاستفادة من النتائج التي حصل عليها العلماء في دراسة فيزيولوجيا وبيولوجيا الثمار والديناميكية التي تتفاعل بها جميع عوامل التخزين مؤثرة بذلك على خصائص وصفات الثمار واستنتاج الاعتبارات الواجب أخذها بعين الاعتبار منذ القطاف وحتى التسويق والمعاملات التي تساعد في تسهيل جودة عملية حفظ وتخزين الثمار وفي الإلمام بهذه البنود يكون التحكم الأمثل في عمل وحدات حفظ الثمار والاختيار الأمثل لتقنيات الحفظ وما يؤثر في عملية الحفظ من عوامل.



    Hildm jo.dk elhv hgjthp jpsdk


  2. #2
    مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Nov 2010
    الدولة
    سوريا
    المشاركات
    298
    معدل تقييم المستوى
    3587

    افتراضي رد: أهمية تخزين ثمار التفاح

    موضوع قيم وقد بينت لنا امور مهمة جدا
    قرأت موضوعك بأهتمام كبير
    واتمنى ان ارى المزيد من مواضيعك القيمة




    بارك الله فيك
    وجعله بميزان حسناتك
    ادام الله لنا روعة ابداعاتك

  3. #3
    الاشراف العام الصورة الرمزية شذى
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    syria
    المشاركات
    1,094
    معدل تقييم المستوى
    4405

    افتراضي رد: أهمية تخزين ثمار التفاح


  4. #4
    مميز في نشر الخير الصورة الرمزية sunshine
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    syria
    المشاركات
    178
    معدل تقييم المستوى
    3123

    افتراضي رد: أهمية تخزين ثمار التفاح


معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المواضيع المتشابهه

  1. تخزين الخضار والفواكه بالصور
    بواسطة جمال عبد العظيم في المنتدى الصناعات الغذائية والالبان
    مشاركات: 11
    آخر مشاركة: 04-18-2016, 02:18 PM
  2. أهمية الدبال في خصوبة التربة
    بواسطة Abo alkheer في المنتدى الاراضي والتسميد
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 08-26-2015, 03:58 PM
  3. أهمية اللغة والسمع
    بواسطة regat في المنتدى مقالات مهمة عن السمع واسباب النقص
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 10-16-2014, 09:38 PM
  4. تبطين احواض تخزين المياه والمزارع السمكية
    بواسطة mohamed abd elhade في المنتدى مواضيع زراعية عامة
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 11-18-2013, 06:43 PM
  5. حدد أكثر 5 أشياء أهمية
    بواسطة شذى في المنتدى منوعات
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 10-23-2011, 11:06 PM

الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  
RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~