الفطر الأبيض مناعة طبيعية ضد الإنفلونزا
وجدت دراسة أميركية حديثة أن أكل الفطر الأبيض ربما يساعد على مكافحة الفيروسات والأنفلونزا عن طريق تعزيز المناعة الطبيعية للجسم ضد الالتهابات والأمراض.

وأفادت صحيفة "الدايلي تلغراف" أن جامعة "توفتس" في ولاية ماساشوستس الاميركية أجرت مؤخراً دراسة لمعرفة تأثير الفطر الابيض في تقوية مناعة الجسم.

وقال الاختصاصي الاميركي في التغذية غلين كاردويل عن نتائج الدراسة إن "البحث المخبري أظهر أن أكل الفطر قد يقوّي جهاز المناعة الذي يعدّ الخط الاول في الدفاع عن الجسم ضد الفيروسات".

وأضاف كاردويل أن الفطر يزيد فعالية هرمونات شبيهة بـ"بروتينات سيتوكاينز"، التي تلعب دوراً أساسياً في حماية الجسم من الالتهابات الفيروسية والأورام".


ولفت إلى أن العلماء أطلعوا على نتائج هذه الدراسة وهم يريدون معرفة الدور الذي يلعبه الفطر بكافة أنواعه في مكافحة الالتهابات الفيروسية و الانفلونزا، وبخاصة انفلونزا الخنازير.


hgt'v hgHfdq lkhum 'fdudm q] hgYktg,k.h