الشاي , زراعته , فوائده , ومضاره , وخدمته

الشاي زراعته وخدمته فوائده ومضاره

الشاي زراعته وخدمته فوائده ومضاره

مقدمة:

إن أكثر الشعوب تشرب الشاي وبأشكال مختلفة ، ويعد لدى بعض الناس مشروباً أساسياً في حفلاتهم وسهراتهم، ويعرف الكثير أن للشاي مضار وفوائد مختلفة لكن: كيف يزرع الشاي؟ أين يزرع؟ ماهو نبات الشاي؟ ماهي فوائده حقيقية؟ وماهي مضاره الحقيقية؟
هذا ماسوف نبحثه في نشرتنا هذه ، وقد توخينا أن تكون المعلومات التي سنسردها رشيقة الأسلوب مبسطة ومفهومة.
الشاي هو المشروب المفضل لدى أغلب الناس يحتوي 5.6 % شاي، 4-7% مواد معدنية، 12-15% مواد بروتينية، 600 ملغ% فيتامين b1 فيتامين النمو زيوت وخمائر 1-4.8 % كافايين وهذا يجعله من المواد المنبهة.
وبالرغم من أهميته وزيادة استهلاكه وإمكانية زراعته في سوريا، مازالت سوريا من الدول المستوردة لمادة الشاي ولاتملك إلا القليل من المعلومات عن زراعة الشاي. إذ أن زراعة الشاي تجود في المنطقتين الحارة والمعتدلة وسوريا تقع ضمن نطاق المنطقة المعتدلة الحارة وجميع العوامل المساعدة لزراعة الشاي متوفرة أيضاً باستثناء المطر الصيفي المرافق لارتفاع درجة الحرارة وهذا يستعاض عنه بالري.

لذا فإن زراعة الشاي في سوريا ستعمل على:
· توفير العملة الصعبة
· عدم التأثر بالأزمات الاقتصادية والظروف الدولية
· تنويع المحاصيل الزراعية
من هنا جاءت أهمية إعداد هذه النشرة عن زراعة الشاي وأصنافه وخدمته.
كيف يمكنك التعرف على نبات الشاي:

· الشاي عبارة عن شجيرة دائمة الخضرة والإزهار تقلم باستمرار بحيث لايتجاوز طولها 100 سم وذلك سهولة القطف.
· جذع الشجرة ضخم وغليظ
· يصل طول الشجيرة حتى 20 م
· تعيش الشجيرة حتى 70 عام.
· الأوراق ذات لون أخضر داكن بيضوية الشكل متطاولة ذات ذنب قصير حوافها مسننة طولها من 5-10 سم يزداد عدد الأوراق في أعلى الأغصان ويقل في أسفلها، كما تتميز أيضاً بقوام رخو وهي مغطاة بمادة حريرية الملمس ، أما الأوراق الجافة فهي جرداء ملساء ولماعة.

· الأزهار : أزهار الشاي عطرة تشبه أزهار الكرز لونها سكري تتجمع الأزهار على شكل عنقود صغير يتألف من زهرتين أو ثلاث.

· الثمرة: ذات ثلاثة فصوص تحتوي على ثلاثة بذور كل منها بحجم بذرة البازلاء تقريباً .
ماهي المدة اللازمة للإنتاج؟


البقية في الملف المرفق

المصدر: منتديات الخير - من قسم: البساتين والمحاصيل الحقلية

---

hgahd .vhuji ,o]lji t,hz]i ,lqhvi