بصل مفروم – طماطم مفروم –
بهارات ناعمة ( فلفل أسود –
الطريقة :
نضع البصل في قدر على النار ونشوحه
بقليل من الزيت مع البهارات
الصحيحة حتى يذبل البصل
ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم
ونحركهم معاً لمدة دقيقة –
ثم نضيف الطماطم والبهارات
ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك
المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج
ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء
نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً
بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها
في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر
ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف
نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل
عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري
{RSS:alkheeer.com}المصدر: منتديات الخير - من قسم: المطبخ'vdrm ulg hg;fsm hgjrgd]dm ( hgplvh) fhgw,v hgplvh
المفضلات