- لقد تطورت خلال القرنيين الماضيين أكثر من 300 سلالة نقية ومحورة (variety) , القليل منها بقي تجاريا في صناعة الدواجن و استخدم في سلالات الدواجن الحديثة.
- بعض من السلالات القديمة حفظت لأغراض العرض فقط ,و البعض فقد للأبد,
البعض حفظ في مراكز التنسيل الحكومية و هي متواجدة خاصة للتنسيل عند الحاجة .
- هذه البركة الجينية مهمة جدا لأنها محافظة على خصائص جينية محددة موجودة في هذه السلالات النادرة .
السلالات المحورة ((variety المستخدمة للتربية الحديثة
- مثلت معظم المبيعات في الأيام المبكرة لصناعة الدواجن السلالات النقية و المحورة .
- تدريجيا سلالتان أو أكثر قد تزاوجت لتحسين إنتاجيتهما , أخيرا و بالتحديد في حالة السلالات المرباة لإنتاج اللحم خطوط صناعية جديدة قد تطورت .
- كما و إن العديد من السلالات النقية قد تخصصت في إنتاجها و إن السلالات المصنعة لم تعد تمثل أي سلالة أو هجين.
- اليوم العديد من السلالات و السلالات المحورة من الدجاج استخدمت في برامج التنسيل أو لتطوير الخطوط الصناعية و هي متضمنة في المقطع الآتي .
الليجهورن الأبيض وحيد العرف
و هو واحد من السلالات المنوعة العديدة لليجهورن و لكن الوحيدة التي استخدمت لإنتاج البيض التجاري .
- يمتلك الليجهورن جلد اصفر و يضع بيوض ذات قشرة بيضاء و بالرغم من انه السلالة الوحيدة المستخدمة و لكن هناك سلالات عديدة موجودة منه بعضها يمكن تجنيسه بالترييش بدءا من اليوم الأول .
الريد ايلا ند رود وحيد العرف
و له هيئة جسم متطاولة عرف وحيد و يضع بيض بني له جلد اصفر ذو ريش احمر مع بعض السواد في الذيل و الظهر و العنق و الأجنحة.
- قبل عدة سنوات ,عدة سلالات من هذا المنوع (variety) كانت موجودة معظمها له قدرة إنتاج بيض ممتازة , في الأوقات الراهنة يستخدم على وجه الخصوص لإنتاج روابط جنسية في الذراري المنتجة , فمثلا عندما يلقح ذكر هذه السلالة "عادة ذهبي غير مخطط " مع الأنثى الفضية أو المخططة فمن الممكن تحديد الجنس للجيل الناتج من اليوم الأول في التفريق باللون بين الدجاج الناتج .
- العديد من سلالات البياض التجارية ذات القشرة البنية هي نتاج تزاوج سلالات خاصة من الرودايلاند ريد و البلايموث روك المخطط ,و الذراري الناتجة ممتازة في إنتاج بيض كبير بني القشرة .
النيوهامبشر
يمتلك لون احمر فاتح, جلد اصفر, عرف وحيد, و ينتج بيض بني فاتح.
- في البداية عرف النيوهامبشر بإنتاجه الغزير من البيض و لاحقا عرف كطائر يتمتع بنوعية لحم جيدة .
- لعدة سنوات كانت السلالة الرائدة لإنتاج دجاج الفروج ,لاحقا أنثى النيوهامبشر تزاوجت مع ذكر هجن إنتاج اللحم الأخرى لإنتاج دجاج الفروج الهجين .
- اليوم النيوهامبشر النقي يسوق من قبل بعض المنتجين كطيور لحم .
لقد استخدم النيوهامبشر في تطوير بعض الخطوط الصناعية من دجاج إنتاج اللحم و ما زال يستخدم حاليا لهذا الغرض, قدرته العالية على إنتاج عدد كبير من البيض المفرخ جيدا جعلته الأكثر قيمة للعديد من شركات الإنتاج .
البلايموث روك الأبيض
يمتلك جلد اصفر, و عرف وحيد,و بالرغم من إن السلالة النقية منه قد استخدمت من قبل منتجي أمهات الفروج الأوائل , الآن يعتبر الخلفية للعديد من الخطوط الصناعية , كما أن ريشه الأبيض مفيد لإنتاج الفروج و لخطط البرامج التجارية و ذلك للأفضلية في انتقاء السلالات البيضاء أكثر من الملونة .
معظم سلالات البلايموث روك البيضاء كانت جينيا بطيئة الترييش مما يضر بنوعية دجاج الفروج أما الآن فمعظم سلالاته سريعة الترييش .
الكورنيش
يمتلك دجاج الكورنيش عرف بازلائي, يضع بيض بني, جلده اصفر, أما نمط جسده فيختلف عن معظم السلالات,حيث ان الرجل قصيرة, الجسم عريض, و الصدر واسع جدا و عضلي .الكورنيش مميز بالنسبة لإنتاج اللحم لكن هذه الطيور تضع فقط بضع بيوض صغيرة مع نسبة تفريخ ضئيلة و لإنتاج سلالات لحم ذات نوعية جيدة تلقح ذكور الكورنيش مع إناث العديد من السلالات مثل البلايموث روك المخطط , النيوهامبشر, البلايمثروك الأبيض, و الخطوط الصناعية .
البلايموث روك المخطط
له ريش بخطوط بيضاء و سوداء متعاقبة بشكل عرضي تعطي الطير المظهر الرمادي ,عرف وحيد, جلد اصفر, يضع بيض بني, و بازدياد الطلب على البيض التجاري يفضل العديد من الزبائن في العديد من الدول البيض ذي القشرة البيضاء أكثر من البنية .
لذا هبطت شعبية البلايموث روك المخطط فيها.
اليوم تستخدم السلالة بشكل أساسي في الجانب الأنثوي في التزاوج مع الرود ايلاند ريد الذكر لإنتاج تجنيس ذاتي في ذراري الدجاج لتستخدم كبياض تجاري ينتج البيض البني .
السوسيكس الفاتح
السوسيكس و هو غالبا سلالة لحم بريطانية لعدة هجن, و التي من أكثرها شعبية السوسيكس الفاتح ,له جلد ابيض, يضع بيض بني, و هو جيد في إنتاج اللحم.
في انكلترا و بعض الدول الأوروبية دجاج الفروج بالجلد الأبيض مفضل أكثر من ذي الجلد الأصفر .
