-
كبسة رز مضغوط باللحم
كبسة رز مضغوط باللحم بقدر الضغط بالصور
مضغوط باللحم ...
http://forums.graaam.com/images/imag...2636b3dbb9.jpg
المقادير :
كيلو لحم بعظم - بصل مقطع شرائح متوسطة -
طماطم مقطع مربعات صغيرة - ثوم مقطع شرائح
ملح - بهارات صحيحة ( قرفة - مسمار - هيل - ورق غار - )
بهرات ناعمة ( كمون - فلفل أسود -
كركم - بهارات لحم ) - فلفل حار - رز مغسول ومنقوع ...
الرز المستخدم الشعلان وممكن نستخدم رز ابو بنت ...
الطريقة :
http://forums.graaam.com/images/imag...62d781b3ee.jpg
نضع الطماطم والبصل والثوم والملح والبهارات
الناعمة والصحيحة في قدر الضغط ونضع كمية من الماء
http://forums.graaam.com/images/imag...4d01ee3b79.jpg
ونضع اللحم ونتركه حتى يغلي الماء ونقفل قدر الضغط
بعد استواء اللحم نضبط كمية الملح والمرق ونضيف
الرز على اللحم بعد شخله من الماء جيداً ونضيف قرون الفلفل
http://forums.graaam.com/images/imag...0000b0b07b.jpg
ونغطي القدر ونخفف النار ويترك حتى الاستواء ثم نطفيء النار ويترك مدة عشر دقائق
http://forums.graaam.com/images/imag...628a72f64e.jpg
وهنا بعد مافتحنا قدر الضغط يقلب الرز واللحم بالملعقة بلطف
http://forums.graaam.com/images/imag...22d01f2e8a.jpg
ثم يوضع في طبق التقديم وبالعاااافية
{RSS:alkheeer.com}
-
رد
¨°o.O ( ××تسلم الايادي××) O.o°¨
جزاك الله خيرا
-
رد
-
رد: كبسة رز مضغوط باللحم
-
رد
