قطع الدجاج المحشيه بالجبن
المقادير ؛
صدور دجاج" حسب عدد الاشخاص "
جبنة موزوريلا تقطع قطع صغيرة جدا او تبشر.
بصله مفرومة جيدا.
بقدونس مفروم ناعما.
ملح+ فلفل
الطريقه ؛
ينظف الدجآج جيدا وينقع لمدة
لا تقل عن " الساعتين " كلما كانت المدة
اطول كلما كان الطعم الذ. في خليط
من الملح والخل او الملح وعصيرالليمون
ثم بعد ذلك يشطف بالماء قليلا ثم يشرح بالسكين
ثم نخلط كلا من الجبنة والبصل
والبقدونس والملح والفلفل جيدا ثم نحشي
بهم هبرة الدجآج ثم رصيهم في صينية
للفرن بعد وضع ورق الخاص
بالطهي ودهنه بقليل من الزبدة.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180
ثم ادخلي الصينية ونزلي من حرارته
الى درجة 100 و اتركي الكل حتى يستوي جيدا.
وبالعافيه عليكم.
{RSS:alkheeer.com}
رد: قطع الدجاج المحشيه بالجبن
رد: قطع الدجاج المحشيه بالجبن
يازلمي لو قلتلنا هالوصفة وقت كنا طلاب
على العموم يسلم إيديك , وشكرا ً على هذه الأكلة اللذيذة ...
بس أنا لا أعرف لماذا دائما ً المخاطبة بلفظ المؤنث , مع أن معظم " الشيفية " رجال ....
