الزراعة العضوية بين الوهم و الحقيقة أ د ربيع أبو الخير
كثيرا ما نذهب إلى المحلات الراقية و المولات الكبيرة و نجد بعض أصناف الفاكهة و الخضر المعروضة فى هذه المولات و قد كتب عليها "أورجانيك " أى منتجة بدون إستخدام أسمدة أو مبيدات و تجد أسعارها مرتفعة و مبالغ فيها و كل سيدة حريصة على صحة أسرتها تنساق وراء هذا الوهم و تشترى المنتج الأورجانيك فهل هذا حقيقة أم وهم ؟
فى الواقع هذا الموضوع شغلنى بعد أن إنتشرت هذه المنتجات بالأسواق و المولات الراقية و لكن من يضمن لنا أن هذا المنتج طبيعى و بدون إستخدام أسمدة كيماوية و مبيدات و مخصبات
إن ذلك يتطلب عمليات تحليل دقيقة بإستخدام أجهزة خاصة غير متوفرة إلا فى أماكن خاصة مثل أجهزة الكرماتوجرافى و GLC ,MS, HPLC و هذا يتطلب مبالغ طائلة لكى تقوم بتحليل عينة واحدة
هل يجب علينا أنه كلما إشترينا هذا المنتج نأخذ عينة منه و نحللها بالمعمل المركزى لمتبقيات المبيدات و العناصر الثقيلة ؟
يجب ألا ننخدع فى كلمة منتجات عضوية و ننساق وراء الوهم
تقبلوا تحياتى
د ربيع أبو الخير
