أزهار القطف وتخزينها

أزهار القطف وتخزينها


+ إنشاء موضوع جديد
النتائج 1 إلى 5 من 5

المشاهدات : 2109 الردود: 4 الموضوع: أزهار القطف وتخزينها

  1. #1
    م وسيم خباز غير متواجد حالياً جديد في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    سوريا اللاذقية
    المشاركات
    8
    معدل تقييم المستوى
    0

    افتراضي أزهار القطف وتخزينها


    أن الأزهار على العكس من جميع المنتجات النباتية الأخرى المستخدمة بالتغذية فإن حاجتها للتخزين وللطرق المطيلة لها بالعمر حاجة دائمة وملحّة .
    code adsense

    كي نطيل عمر الأزهار يمكن استخدام طرق عديدة ولعل أهمها ما يتعلق بتبريد الأزهار أو استخدام مواد كيماوية عديدة.

    من ناحية أخرى يعتبر تنظيم تدفق أزهار القف إلى السوق يعتبر من العمليات المهمة في زراعة النباتات الزهرية.

    حيث أن الكميات الكبيرة للزهور مطلوبة في أيام معينة من السنة مثل عيد الأم وعيد العشاق و اليوم الأخير للسنة الدراسية ....................... وهذا ما يحتم على منتجين الزهور تخطيط إنتاج الزهور وموازنة إنتاج الزهور طبقا للطلب , وتخزين الزهور لتأمينها في الفترات المطلوبة وبالتالي تمديد الفصل التسويقي للأزهار , إضافة لذلك فإن دراسة أسواق الزهور يشير إلى أن أسعار أزهار القطف تزداد بشكل ملحوظ في الفترة الواقعة بين شهري تشرين الأول و آذار , بينما تنخفض أسعار الأزهار في فصل الصيف بشكل كبير – مع أن أزهار الصيف أكثر جودة وأكثر نضارة – وبالتالي فإن تخزين الأزهار سيشكل ريعا إضافيا للمنتجين .

    لحسن الحظ فإن طرق تخزين الأزهار تطورت كثيرا خلال السنوات الأخيرة والبحث مازال مستمرا عن التقنيات الطبيعية والكيميائية لتكييف الزهور قبل تخزينها .




    أولا- قطف الأزهار :

    موعد قطف الأزهار :

    تختلف مواعيد قطف الأزهار حسب عدة اعتبارات تتعلق بنوع الأزهار المقطوفة , المسافة التي ستصدر إليها , وقت التخزين ........وبشكل عام :

    1 – تقطف الأزهار في مرحلة الأزرار الزهرية ((غير متفتحة)) أو متفتحة جزئيا في الحالات التالية:

    ·للأزهار المعدة للتصدير للأسواق الخارجية (( البعيدة )) .

    ·للأزهار التي يرغب بتخزينها لفترات طويلة نسبيا .

    ·لبعض الأزهار مثل الورد الدمشقي وأنواعه و السوسن والنرجس و الغلاديولس .

    2 – تقطف الأزهار في مرحلة التفتح في الحالات التالية :

    ·للأزهار المعدة للتسويق في لأسواق المحلية .

    ·للأزهار التي لا يرغب بتخزينها لفترات طويلة .

    ·لبعض الأزهار مثل القرنفل و الدلفينيوم Delphinium .

    موعد قطف الأزهار خلال اليوم:

    المزارعون يجب أن يحصدوا الزهور من الحقل أو البيت الزجاجي أثناء الجزء الأبرد لليوم ونميز الحالات التالية :

    1 – تقطف الأزهار في الصباح الباكر , وهذا مناسب للأزهار التي تقطف على شكل نورات زهرية ((شماريخ زهرية)) سوقها خالية من الأوراق مثل الغلاديولس و الدلفينيوم , حيث أنه عند الصباح تكون هذه النورات الزهرية مليئة بالمدخرات الغذائية بالإضافة للمكونات العطرية .

    2 – تقطف الأزهار بعد الظهر ((عندما يبرد الجو)) , وهذا ملائم للأزهار التي تقطف مع الأوراق ,حيث أن الأوراق تكون قد قامت بعملية التركيب الضوئي بشكل كبير طيلة فترة النهار وعملية القطع تحفظ المدخرات ضمن ساق الزهرة المقطوفة .

    الأمور الواجب مراعاتها أثناء قطف الأزهار :

    1 – يجب إستعمال سكاكين حادة النصل ((غير مسننة)) .

    2 – يجب إجراء القطع بشكل مائل مما يزيد من عرض مقطع الساق مما يزيد من إمتصاص الساق للماء لاحقا .

    3 – يجب الحذر من إزالة الأشواك من الورد لأن ذلك يؤدي لتقصير حياتهم .

    4 – يجب نقل الأزهار فورا لأوعية تحوي ماء .

  2. #2
    الصورة الرمزية Abo alkheer
    Abo alkheer غير متواجد حالياً المدير العام
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الدولة
    Aleppo, Syria
    المشاركات
    3,424
    مقالات المدونة
    1
    معدل تقييم المستوى
    10

    افتراضي رد: أزهار القطف وتخزينها

    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]

    ربيّ أرزقني مستقبلاً أجمل ﻣ̉مآ تمنيُت
    و اجعل لي في هذه الدﻧيآ أناساً يدعونُ لي بعدِ أن(أغيبّ)
    اللهم آمين



    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]



  3. #3
    الصورة الرمزية hosam al-askeri
    hosam al-askeri غير متواجد حالياً نائب المدير العام
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    syria
    المشاركات
    395
    معدل تقييم المستوى
    1846

    افتراضي رد: أزهار القطف وتخزينها


    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]
    ارحل بنفسك من ارض تضام بها ** ولا تكن من فراق الاهل في حرق

    فالعنبر الخام روث في مواطنــــه ** وفي التغرب محمول على العنق


    أنا مع الارهاب ..... إذا كان يستطيع أن يحرر الشعب من
    الطغاة والطغيان وينقذ الإنسان من وحشية الانسان




    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]

  4. #4
    الصورة الرمزية شذى
    شذى غير متواجد حالياً الاشراف العام
    تاريخ التسجيل
    Oct 2010
    الدولة
    syria
    المشاركات
    1,162
    معدل تقييم المستوى
    2598

    افتراضي رد: أزهار القطف وتخزينها

    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]
    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]
    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]

  5. #5
    الصورة الرمزية sunshine
    sunshine غير متواجد حالياً مميز في نشر الخير
    تاريخ التسجيل
    Oct 2011
    الدولة
    syria
    المشاركات
    184
    معدل تقييم المستوى
    1253

    افتراضي رد: أزهار القطف وتخزينها

    [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ] [فقط الاعضاء يمكنهم رؤية الرابط ]

معلومات الموضوع

الأعضاء الذين يشاهدون هذا الموضوع

الذين يشاهدون الموضوع الآن: 1 (0 من الأعضاء و 1 زائر)

المفضلات

ضوابط المشاركة

  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •  

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML

^-^ جميع آلمشآركآت آلمكتوبهـ تعبّر عن وجهة نظر صآحبهآ ,, ولا تعبّر بأي شكلـ من آلأشكآل عن وجهة نظر إدآرة آلمنتدى ~


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75